2011年01月31日

和歌山県のどんぶり 紀州南高梅どんぶり



紀州南高梅で作られた梅干は、肉厚でやわらかく、またその味わいで非常に高価なものです。
お求め安い価格のものは、つぶれ梅やはねだし梅という、製造途中でつぶれたり、皮破れなどではじかれたものがあります。お味は変わりません。
身をほぐして種を取り除き、お好みでおかかや昆布を混ぜたら、どんぶりご飯にのせていただきます。
posted by ginoどん at 07:00 | TrackBack(38) | 和歌山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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