愛媛県のどんぶり せんざんきどんぶり

せんざんきとは、鶏の骨付き唐揚げのことです。
鶏の骨付き肉をたべやすい大きさに切ります。
薄口醤油、酒、塩、コショウ、生姜汁をボールにいれ、肉をつけて下味を付けます。
片栗粉をまぶして、油であげます。
どんぶりご飯にのせて、出来上がりです。