2011年03月12日

宮崎県のどんぶり チキン南蛮どんぶり



鶏肉を、一口大の大きさに切り分け、小麦粉、卵の順に衣をつけ、油で揚げます。
酢、しょうゆ、砂糖、みりん、塩、レモン汁を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせた熱い漬け酢に、揚げたばかりの鶏肉をさっと漬け込み、さっと引き上げます。
熱々のまま、熱々のどんぶりご飯の上に乗せ、たっぷりタルタルソースをかけます。
これで、チキン南蛮どんぶりの出来上がりです。
posted by ginoどん at 07:00 | TrackBack(38) | 宮崎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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